章鱼的家常做法. ，章鱼的家常做法大全
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-12 10:18:21 评论数:
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本文目录
一口章鱼做法
材料：八爪鱼半斤，姜1块 ，家常泡椒7个 ，章鱼做法青椒5个 ，家大全葱1根 ，法章料酒2勺 ，家常蒜头5瓣 ，章鱼做法生抽1勺 ，家大全盐 ，法章油适量 ，花椒油 ，香油几滴
制作步骤：
1 、八爪鱼去内脏 ，清洗干净 。
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2、锅中放水 ，加入两片姜，烧开 ，倒入料酒 ，加入八爪鱼 ，焯水30秒捞出 ，切成小块，方便入味 。
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3、姜切两片 ，其他的拍碎 ，葱切段 ，青椒切块 ，泡椒切段 ，蒜拍碎 。
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4、调酱汁：一勺生抽 ，一点盐 ，一勺生粉，半勺水 ，几滴花椒油，香油 ，搅拌均匀备用 。
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5 、热锅下油 ，下姜蒜泡椒炒香 ，再倒入青椒炒至断生 。
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6 、倒入八爪鱼爆炒30秒，再倒入调好的酱汁和葱段，大火炒1分钟即可出锅 。
八爪鱼家常做法
将八爪鱼 ，去除内脏和去除眼睛 ，然后放在盐水里浸泡冲洗干净 ，再用清水冲一下 。
将洋葱 、青椒、生姜 、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用 。
在锅倒入少量清水 ，等水开 ，把八爪鱼放入 ，半分钟后捞出 ，沥干水份 。
开火热锅 ，倒入两勺食用油，等油加热之后，把刚刚切好的洋葱 、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺 、鸡精半勺，然后倒入盘子 。
将锅清洗干净 ，热锅加两勺油油 ，等油热 ，倒入生姜 ，翻炒出香味 ，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒 ，加入盐半勺 、鸡精半勺 、一勺白糖，一勺酱油 、小半碗料酒 ，文火煮开 。
等汁快煮完的时候，倒入洋葱、青椒土豆等配菜 ，快速翻炒 ，等配菜炒熟即可出锅 。
八爪鱼的做法
1 、食材 ：八爪鱼500g 、葱姜蒜适量 、白砂糖10g 、八角1个 、酱油5ml 、美极鲜5ml 、耗油5ml、白酒适量 。
2 、八爪鱼回来一定不要洗 ，先用盐搓洗 ，搓洗出很多粘液 ，把腿仔细搓洗 ，这个方法做出来的口感很嫩 。搓洗好的八爪鱼 ，去除墨囊 ，清洗干净 。
3、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用 。
4、热锅下油 ，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味 。
5、加入八爪鱼翻炒 ，旺火翻炒出香味。6 、加入白砂糖 、酱油 、美极鲜和适量白酒旺火炒匀 。
7 、倒入少量的清水 ，盖上锅盖炖一会（焖3到5分钟），再加少许蚝油炒匀出锅即可 。
OK ，关于章鱼的家常做法.和章鱼的家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。